Aumenti salariali, previdenza e nuovi diritti per i lavoratori
La UILA: «Un risultato importante della contrattazione territoriale. Ora garantire la piena applicazione dell’accordo in tutte le aziende».
La UILA Trentino-Alto Adige Südtirol esprime soddisfazione per il rinnovo dell’Accordo Integrativo Territoriale del settore della panificazione, sottoscritto il 26 agosto 2026 insieme a FAI CISL, FLAI CGIL e ASGB con l’Associazione Artigiana dei Panificatori della provincia di Bolzano.
L’accordo, valido dal 1° settembre 2026 al 31 agosto 2030, interessa le aziende che applicano il CCNL ASSIPAN e introduce miglioramenti economici e normativi per le lavoratrici e i lavoratori del settore.
1. Aumenti retributivi: le nuove tabelle dal 1° settembre 2026
Il rinnovo prevede un incremento dell’elemento provinciale per tutte le categorie contrattuali. Di seguito le nuove retribuzioni mensili lorde, comprensive di paga base ed elemento provinciale.
Nota: l’elemento provinciale è assorbibile dalle somme già riconosciute espressamente come acconti o anticipazioni su futuri aumenti contrattuali.
2. Apprendistato: miglioramenti del trattamento economico
Per gli apprendisti assunti dopo il 1° settembre 2026 viene ridefinita la retribuzione, calcolata sulla categoria A2.
È inoltre previsto un incremento del 5% della retribuzione dell’anno successivo per l’apprendista che conclude l’anno scolastico con voto 8.
3. Le ulteriori novità economiche e normative
L’accordo interviene anche su previdenza complementare, premio di presenza, tempo tuta, preavviso e sicurezza.
Il premio di presenza è soggetto alle condizioni previste dall’accordo, che contempla possibili riduzioni o mancato riconoscimento in caso di molteplici assenze per malattia.
I 10 minuti giornalieri riconosciuti per tempo tuta e doccia non concorrono al calcolo degli straordinari, della quota annua utile al TFR, del premio presenza e degli altri istituti contrattuali.
La posizione della UILA
«Il rinnovo del contratto integrativo territoriale rappresenta un risultato importante per le lavoratrici e i lavoratori della panificazione altoatesina.
In una provincia dove il costo della vita continua a incidere pesantemente sul potere d’acquisto delle famiglie, l’incremento delle retribuzioni costituisce un segnale concreto, così come il rafforzamento della previdenza complementare e il miglioramento delle condizioni economiche degli apprendisti.
Particolarmente significativo è il riconoscimento del tempo tuta e del tempo doccia. Sono attività necessarie per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e devono trovare un adeguato riconoscimento nell’organizzazione del lavoro.
La UILA ritiene fondamentale anche l’istituzione della commissione territoriale paritetica sulla salute e sicurezza, che dovrà diventare uno strumento concreto di prevenzione e tutela.
Il nostro impegno non termina con la firma dell’accordo: vigileremo sulla sua corretta applicazione, affinché i benefici economici e normativi siano effettivamente riconosciuti a tutti i lavoratori interessati.
La contrattazione territoriale conferma la propria importanza come strumento per migliorare le condizioni di lavoro e valorizzare professionalità fondamentali per il tessuto economico e produttivo dell’Alto Adige».
Devid Olivotto
Segretario regionale UILA Trentino-Alto Adige Südtirol
